なすは洗ってヘタを切り落とし、乱切りにする。
水を張ったボールに入れて変色を防ぐ。

ピーマンは洗って、まな板に縦に置く。
回しながら切ると、種を避けてきれいに切れます。（作り方⑧参照）
乱切りにする。

ウインナーは、斜め半分に切る。

フライパンに〇印の調味料を入れる。
火は消したままなすを入れ、蓋をしてフライパンをゆすり調味料を絡ませてから火をつける。

なすに火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。

ピーマンに火が通ったら、ウインナーを入れて炒める。

●印の調味料を入れ蓋をして、時々揺らして数分蒸し焼きにする。
味が物足りなければ、塩胡椒でお好みの味に調整してください。

■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
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◎2020.08.18
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
ありがとうございます！！