鶏肉を食べやすい大きさに切り、漬け込み用の調味料に揉み込んでおく。いんげんも切っておく。
春雨はあらかじめ茹でておく。

フライパンに油を入れて、にんにく、しょうがを入れて、鶏肉を入れる。塩コショウで味を調える。

鶏肉に火が通ったらカシューナッツ、いんげん、春雨を入れる。

ウェイパーを溶いたものを入れて、砂糖を入れて、水分がなくなるくらいまで炒め、最後に醤油とごま油を入れて出来上がり。