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ゴロゴロツナのレモンカレー
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ゴロゴロツナのレモンカレー-レシピのメイン写真

ゴロゴロツナのレモンカレー

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

レモンとトマトの酸味でエスニックな仕上がりのレモンカレー
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターに当たったので

レモンとトマトの酸味でエスニックな仕上がりのレモンカレー
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ゴロゴロツナのレモンカレー

くっきんぐまみー
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材料

4人分
  • シーチキンL(ツナ缶) 1缶
  • サラダ油 大匙1強
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 1片
  • 赤ピーマン 3個
  • トマト 中1個
  • 塩コショウ 少々
  • カレー粉 大匙1
  • チリパウダー 少々(3振り)
  • ガラムマサラ 少々(3振り)
  • 水 300ml
  • 豆乳(無調整) 120ml
  • 塩 小匙1+1/2
  • レモン汁 大匙1
  • ローリエの葉 1枚
  • バター 10g
  • レモンスライス 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、ピーマンは細切り、トマトは角切り、ニンニクはみじん切りしておく

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱したらニンニク・玉ねぎを入れ炒める

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になったら火を弱め、カレー粉・塩コショウを入れ全体にまぶすように炒める

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方3写真
  4. 4

    トマト・ピーマンも入れチリパウダー、ガラムマサラも入れ全体にまぶすように炒め合わせたら水・塩とローリエを入れ中火で煮る

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方4写真
  5. 5

    沸騰し3分煮たらレモン汁・シーチキンLオイルごと入れ混ぜ、次に豆乳を入れひと煮立ち、火を止めバターを入れ軽く混ぜ合わせる

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方5写真
  6. 6

    ご飯を器によそい⑤を注いだらスライスレモンを飾って出来上がり
    ※彩りでパセリ(ドライ)をかけてます

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方6写真
  7. 7

    ※今回使ったスパイス

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方7写真
  8. 8

    ※今回使ったツナ缶(シーチキンL)

    • ゴロゴロツナのレモンカレー作り方8写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2015/07/08 01:03に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

カレー ツナ 豆乳 トマト にんにく バター カレー粉 レモン 玉ねぎ

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