キャロッとろーりシュークリーム
電子レンジで作る簡単シュークリームです
にんじんエキスたっぷりですが、にんじん嫌いのお子様も美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの子供でも食べられるようにシュークリームに入れてみました
キャロッとろーりシュークリーム
電子レンジで作る簡単シュークリームです
にんじんエキスたっぷりですが、にんじん嫌いのお子様も美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの子供でも食べられるようにシュークリームに入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器ににんじんの搾り汁60ｃｃとバターを入れ電子ﾚﾝｼﾞで約2分加熱し沸騰させる。
- 2
薄力粉を一気に加え、木じゃくしで混ぜる。こんな感じにまとまります
-
- 3
卵白と卵をよく混ぜ合わせ、溶き卵を作る。溶き卵を生地に少しづつ加えていく
-
- 4
木じゃくしで上にあげてゆっくりぽたっと落ちるくらいの固さになったら加えるのをやめる
-
- 5
絞り袋に入れて絞り出す。ビニール袋に入れて先を少し切って絞り出しても大丈夫です。
-
- 6
上にこんもり盛るように絞り出すと、
焼き上がりふんわり仕上がります -
- 7
200度のｵｰﾌﾞﾝで10分。
180度に下げて15分。150度に下げて5分焼きます -
- 8
焼いている間にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作ります。耐熱容器に豆乳とにんじんの絞り汁を入れて電子ﾚﾝｼﾞで2分加熱
- 9
ふるった粉類・砂糖を入れて
-
- 10
泡だて器でだまが無くなるまでよく混ぜ合わせます
再び電子レンジで1分30秒加熱します -
- 11
取り出して混ぜると固まってきます
。卵黄を入れてよく混ぜ合わせて最後にバターを入れて艶を出します。 - 12
焼きあがったシュー皮にカスタードクリームを入れて出来上がり
-
コツ・ポイント
焼きあがったらオーブンはすぐ開けないようにしてください。
すぐ開けると、オーブンの中の温度が急激に下がって生地がしぼんでしまいます。
5分くらいしばらく開けずにそのままにして温度を下げてから、オーブンから取り出します
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