鮭&ブロッコリー☆とろけるチーズペンネ

BistroMiti @BistroMiti
鮭の切り身を焼き上げ、茹であがったパスタとチーズをあわせます。
このレシピの生い立ち
○鮭を使ったパスタのレシピ。
※和風パスタのバリエーションは…
●サーモンの生クリーム&チーズパスタ
→レシピID : 20191893
●和風☆サーモンのバターしょう油パスタ
→レシピID : 18247089
鮭&ブロッコリー☆とろけるチーズペンネ
鮭の切り身を焼き上げ、茹であがったパスタとチーズをあわせます。
このレシピの生い立ち
○鮭を使ったパスタのレシピ。
※和風パスタのバリエーションは…
●サーモンの生クリーム&チーズパスタ
→レシピID : 20191893
●和風☆サーモンのバターしょう油パスタ
→レシピID : 18247089
作り方
- 1
□ブロッコリーを一口大に切り分ける。
※ブロッコリーはパスタと一緒に5分ゆでる。
□鍋にパスタのゆで汁をあわせ温める。 - 2
○パスタをゆで始める。
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●鮭を入れ、両面を焼く。
※焼き上がったら器に移す。 - 3
●白ワイン、ゆで汁、スープの素を入れる。
○茹であがったパスタを入れる。
●パルメザンチーズ、とろけるチーズを入れる。 - 4
●ブロッコリーを入れ全体を混ぜあわせる。
●器にとり、バジル、胡椒をかけできあがり。
コツ・ポイント
●パスタのゆで汁
水1Lに対して塩大さじ1。
※3Lのゆで汁で作っています。
●ブロッコリーはパスタのゆであがる5分前に鍋に入れます。
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