○フライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを塩・胡椒し片面ずつ焼いていく。
○好みの火の通り具合で器にとっておく。

○パスタをゆで始める。
●ゆで汁をフライパンに入れ、リコッタチーズを溶かし込んでいく。
●生クリームを入れ煮詰めていく。

●茹であがったパスタとソースをあわせる。
○器にとりサーモンをのせる。
○チーズ、パセリ、コショウをかけてできあがり。