にんにく、玉ねぎ、にんじんは全てみじん切り。

鍋に油を適量ひき、にんにくを炒め香りがたったら、にんじん→玉ねぎを中火でじっくり炒める。
＊玉ねぎが焦げない程度の火力で

玉ねぎが茶色がかり、しっとりしてきたら、ひき肉を入れ、色が変わる程度まで炒め、トマト缶を投入。

続いて、予めお湯で溶いたカレールーを投入し、火力を強め、少し水分を飛ばす。

カレー粉を大さじ1入れ、よくかき混ぜる。
＊辛いのがお好きな方は、カレー粉の量を調整してください。

最後に、塩&胡椒で味を整え完成！！