意外といけるよ♪ベーコンにらバター
中華のような洋食のような居酒屋メニュー
このレシピの生い立ち
家の庭でニラが大量に出来たから考えました
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして塩を一つまみ入れる、ニラをサッとボイル。その後、流水で流してから、ぎゅっと絞っておく
- 2
にらを約3センチ幅にザク切りしてほぐしておく。フライパンにサラダ油、にんにく、ベーコンを入れて中火で油に味、香りを移す
- 3
ニラを投入、塩コショウして全体を混ぜる。ごま油、醤油を鍋肌から廻しいれて最後にバターを絡めて完成です
コツ・ポイント
ニラは後からフライパンで炒めるのでボイルは軽めで。長く切ると噛みにくいので3センチ位がいいですよ
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