ツナおろしそうめん-レシピのメイン写真

ツナおろしそうめん

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】
これからの時期にピッタリな素麺です。さっぱりした一品。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。素麺が大好きなので、助かります。先生、有り難うございます。

ツナおろしそうめん

【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピです】
これからの時期にピッタリな素麺です。さっぱりした一品。
このレシピの生い立ち
しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。素麺が大好きなので、助かります。先生、有り難うございます。

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材料

2人分
  1. ツナ缶(小) 1缶
  2. 大根 約200g
  3. そうめん 3束
  4. 市販の麺つゆ 適量
  5. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて すりおろす。ザルに上げて軽く水気を切り、ツナと混ぜる。

  2. 2

    そうめんは茹でて氷水で締め、水気を切って器に盛る。

  3. 3

    そうめんに1を載せ、小口切りの青ネギを散らし、麺つゆを かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は三輪素麺で作りました。素麺は、お好みでOKです。青ネギの代わりに、すりおろした生姜を載せても。

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