ネギを細かく切る。

ボールにひき肉とネギを入れ、塩こしょうを適量振りかけ、ニンニクをすりおろす。

小さじ1くらいの醤油を入れ、混ぜる。
手で食べやすいサイズに丸める。

フライパンを熱し、油を入れ、丸めた具を焼く。

蓋をしてしばらく焼き、火が通ったら皿に盛る。

柚子胡椒を添える。