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梅酒マフィン
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梅酒マフィン-レシピのメイン写真

梅酒マフィン

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

ブランデーで漬けた梅酒を貰ったのでマフィンにしてみました。
このレシピの生い立ち
アルコールをあまり飲まないので、お菓子にしちゃいました。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298

ブランデーで漬けた梅酒を貰ったのでマフィンにしてみました。
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アルコールをあまり飲まないので、お菓子にしちゃいました。

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材料

プチマフィンカップSS 22個分
  • 無塩バター 110g
  • 三温糖 100g
  • アーモンドプードル 20g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 梅酒(混ぜる用) 大さじ1
  • 梅酒(塗る用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レンジで柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜます。

  2. 2

    砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、アーモンドプードルを加えて混ぜます。

  3. 3

    溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、振るいながら粉類を加えて混ぜます。

  4. 4

    最後に梅酒を加えて混ぜ、型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。

  5. 5

    焼き上がったらすぐに、刷毛で梅酒を塗ります。

コツ・ポイント

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事と、焼き上がりに梅酒を塗る事です。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298
2018/06/28 22:38に公開

このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵 梅酒

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