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砂糖不要☆天然の甘味ジャム
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砂糖不要☆天然の甘味ジャム-レシピのメイン写真

砂糖不要☆天然の甘味ジャム

にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155

熟した富有柿の甘味と旬のりんごでとっても美味しいジャムになりました☆お好みでシナモンをいれても、砂糖を足しても☆
このレシピの生い立ち
フルーツをたくさん頂き、アレンジしても食べようと☆ヨーグルトやパンとの相性はもちろん、スモークしたお肉のソースとしても、バッチリでした!

熟した富有柿の甘味と旬のりんごでとっても美味しいジャムになりました☆お好みでシナモンをいれても、砂糖を足しても☆
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フルーツをたくさん頂き、アレンジしても食べようと☆ヨーグルトやパンとの相性はもちろん、スモークしたお肉のソースとしても、バッチリでした!

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にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155

熟した富有柿の甘味と旬のりんごでとっても美味しいジャムになりました☆お好みでシナモンをいれても、砂糖を足しても☆
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フルーツをたくさん頂き、アレンジしても食べようと☆ヨーグルトやパンとの相性はもちろん、スモークしたお肉のソースとしても、バッチリでした!

熟した富有柿の甘味と旬のりんごでとっても美味しいジャムになりました☆お好みでシナモンをいれても、砂糖を足しても☆
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材料

4人分
  • りんご 1個
  • 熟した柿 2個
  • レモン汁 30ml
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作り方

  1. 1

    りんごと柿を洗い、柿は皮をむく。熟した柿は手で皮をむき、皮についた身もスプーンでとる。

  2. 2

    食感を残したかったので、今回りんごはいちょう切りに。あまり丁寧に切らなくても大丈夫です。

    • 砂糖不要☆天然の甘味ジャム作り方2写真
  3. 3

    レモン汁をかけまわし、蓋をし、中火で煮る。りんごが柔らかくなってきたら、水分を飛ばすべく弱火で蓋をとる。

  4. 4

    水分を飛ばしきったら出来上がり☆

コツ・ポイント

フルーツの水分をなるべく全て鍋に入れて余分な手を加えないのがよさそうです。柿は鍋の上で手でむきました!火が通ったらなるべく弱火でじっくり煮詰めて柿とりんごの甘味を引き出します☆

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にくおちゃん
にくおちゃん @cook_40117155
2016/12/15 12:12に公開

このレシピのキーワード

ジャム りんご 完熟柿

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