餡たっぷり!おいもパン
餡があふれるほど入った、薄皮あんぱんです!
このレシピの生い立ち
たっぷり餡の入った芋あんぱんが食べたかったので!
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たっぷり餡の入った芋あんぱんが食べたかったので!
ホームベーカリーの基本のパン生地を作る(てごねでも!)
芋餡を作る。さつまいもの皮をむき、柔らかくなるまで茹でる。温かいうちにマッシャーで潰す。
鍋に潰した芋を入れ、塩、砂糖を入れる。かたかったら牛乳を入れる。弱火で焦がさないように練る。
生地にたっぷりと餡を包む。二次発酵をする
190度に予熱したオーブンで15 分ほど焼く!
ビヨーンと皮を伸ばして、これでもかというほど餡をつめちゃってください!
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