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とろろすき焼き
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とろろすき焼き-レシピのメイン写真

とろろすき焼き

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

卵にとろろを混ぜることで、具材に絡みやすくなります!
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎 @cook_40093762

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材料

3人分
  • 牛肉 300g
  • 椎茸 4個
  • ブナピー 1袋
  • 舞茸 1袋
  • 糸蒟蒻 適量
  • 山芋 140g
  • 卵 2個
  • すき焼き風醤油鍋 2セット
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    椎茸とブナピー、舞茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    山芋は皮を剥き、すりおろす。

  3. 3

    鍋にだしと水を入れ、沸騰したら2~3分煮出し取り出す。

  4. 4

    3にすき焼き風醤油鍋のつゆを加える。

  5. 5

    4に茸、糸蒟蒻、牛肉を加え、火が通ったら、卵ととろろをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好きな茸でお召し上がりください。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/12/05 07:20に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

すきやき 牛肉 しいたけ 卵 まいたけ 糸こんにゃく ブナピー 山芋

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