ヘルシー☆スーパーフード入り豆腐クリーム
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
糖質制限をしている方にオススメの豆腐クリーム。いろんな味付けができるので、その他の料理にも活用できます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリームができないかと、スーパーフード入り豆腐クリームに挑戦いたしました。
スーパーフードを使うことでカラフルになるので、見た目も楽しくなります。
ヘルシー☆スーパーフード入り豆腐クリーム
糖質制限をしている方にオススメの豆腐クリーム。いろんな味付けができるので、その他の料理にも活用できます！
このレシピの生い立ち
ヘルシーなクリームができないかと、スーパーフード入り豆腐クリームに挑戦いたしました。
スーパーフードを使うことでカラフルになるので、見た目も楽しくなります。
作り方
- 1
今回は、
ファインスーパーフード「アサイー＆マキベリー」 -
- 2
「ざくろ＆REDドラゴンフルーツ」
-
- 3
「根昆布」
-
- 4
「シークヮーサー＆青ミカン」を使用します
-
- 5
豆腐を沸騰したお湯で3分茹でた後、キッチンペーパーで水気を切る
-
- 6
フードプロセッサーかハンドミキサーで豆腐を撹拌する
- 7
ある程度撹拌できたらレモン汁を入れ、再びクリーム状になるまで撹拌する
- 8
それぞれ1/4ずつ取り分け、スーパーフードをいれて混ぜる
- 9
「アサイー＆マキベリー」「ざくろ＆REDドラゴンフルーツ」「シークヮーサー＆青ミカン」の豆腐にはシロップを入れ、混ぜる
- 10
「根昆布」の豆腐には塩を少々混ぜて味を整える
- 11
パンにつけるなどして楽しみましょう！
キッシュやパイなどのレシピにも活用できるのではないでしょうか☆ -
コツ・ポイント
ポイント1：豆腐の臭みを取るために最初に茹でる
ポイント2：滑らかになるようにしっかり撹拌する
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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