じゃがいもは８等分に切る。にんじんはじゃがいもより小さめの乱切り。それぞれレンジで２分位チンしておく。

チンしている間に、キャベツは大きめにざく切り。玉ねぎはくし型切り。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。

厚切りベーコンは好きな大きさに切る。(私は約２センチ幅で切りました。)

水600ccを鍋に沸かす。

沸いたらコンソメと、玉ねぎと厚切りベーコンを入れて５分煮込む。

次にチンしたにんじんとじゃがいもを入れて５分煮込む。

次にしめじとキャベツを入れて５分煮込む。

味見をして薄ければ塩少々。大丈夫だったら、黒胡椒少々振って混ぜて盛り付ける。

盛り付けたらパセリを振る。なければいらない。

(煮込んでいる間に水分少なくなりすぎたら水を足す。味見して薄かったらコンソメや塩を足す。味見が重要。)

完成。