人参と卵！シンプルな『にんじんしりしり』
ニンジン・卵・だしの素の3つで完成しちゃいます(*´∀｀)
☆人気検索TOP10入り & 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
余ってしまったニンジンを消費したくて(´▽｀)
※※※
2015.7.20☆人気検索TOP10入り感謝です☆
2015.9.8☆話題入り感謝です☆
人参と卵！シンプルな『にんじんしりしり』
ニンジン・卵・だしの素の3つで完成しちゃいます(*´∀｀)
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余ってしまったニンジンを消費したくて(´▽｀)
※※※
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- 1
ニンジンを5ミリぐらいの厚さに切り、縦に同じように切る
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- 2
（※あまり薄すぎると、火を通している途中で崩れやすいです）
-
- 3
卵を溶いておく
-
- 4
フライパンにニンジンを入れ、油（大さじ1）を回しかける
（※まだ火は着けていません） -
- 5
だしの素（小さじ2）を全体に振りかけ、ザッと混ぜ合わせる
（※まだ火は着けていません） -
- 6
水（大さじ2）を加え、蓋をして中火にかける
（※ここで火を着ける） -
- 7
3分程すると火が通りますが、水分が出ているので、蓋を外して2分程様子を見ます
-
- 8
2分程経ったら、箸などでざっくり混ぜる
-
- 9
全体に卵を回しかける
-
- 10
ごまを全体に振りかける
-
- 11
最後にざっくり混ぜたらできあがり!!
-
- 12
お好みでネギなどを乗せると見た目が良くなります♪
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- 13
※
- 14
油を切ったツナ（1缶）を入れると旨味が増します
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- 15
始めに油を切ったツナを30秒ほど炒め、その後は「作り方」の通りです！
↑
だしの素は（小さじ1）で♪ - 16
※ツナ入り
-
コツ・ポイント
コツは「混ぜすぎない」の1点！
混ぜなくても十分に火が通ります(^^)
（※注・テフロン加工のフライパン使用してます）
火を着ける前に油とだしの素をかけることで、焦げにくく（←油）火が早く通ります（←だしの素の塩分）
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