パスタを所定の時間茹でます

パスタを茹でている間、ナスとしめじを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを入れて熱したフライパンに入れて火を通します。

パスタが茹で上がったら、水をきって「2」に入れて絡ませます。

「3」に◎と塩コショウを絡ませて味を整えます。

盛り付ける際にきざみ海苔をトッピングして、出来上がり！