タルトに重宝！基本のアーモンドクリーム
つっちぃのアトリエ @cook_40046771
とっても簡単♪で、フルーツのタルトとか、タルト生地の土台を作るのに必要な、美味しいアーモンドクリームです＾＾お勧めです♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前のレシピですので、生い立ちを忘れましたが、そのレシピの配合と工程を多少アレンジしました＾＾
タルトに重宝！基本のアーモンドクリーム
とっても簡単♪で、フルーツのタルトとか、タルト生地の土台を作るのに必要な、美味しいアーモンドクリームです＾＾お勧めです♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前のレシピですので、生い立ちを忘れましたが、そのレシピの配合と工程を多少アレンジしました＾＾
作り方
- 1
材料を用意します♪
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- 2
アーモンドパウダーと粉糖、薄力粉を合わせてふるっておきます。
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- 3
こんな感じです♪
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- 4
別のボウルで、柔らかくしたバターを泡立て器（ビーター）で混ぜて、充分に攪拌して滑らかにします。
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- 5
４に数回に分けて、といた卵を加えていきます（その都度良く混ぜて下さい）。
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- 6
こんな感じにします。
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- 7
６に３を一気に加えます。
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- 8
こんな感じに、、、
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- 9
ゴムベラで途中まで混ぜたところです＾＾
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- 10
しっかりと混ざりました☆
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- 11
ラム酒を加えます。
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- 12
泡立て器（ビーター）でよく混ぜたら、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
とっても簡単に作れますので、工程をしっかりと踏んで行けば、必ず出来ます♪強いて書くと工程５で、卵を必ず数回に分けながら加える事です＾＾ラム酒も用途で加えなくても良いかと思います☆このレシピは、たくさんの量が出来るので、半量をお勧めします♪
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