麺を4分茹でる。レモン、白ネギを食べやすい大きさに切る。

器に付属のスープ、切り胡麻を入れ、青汁、レモン果汁、オリーブオイル、おろしショウガ、水200mlを入れて混ぜ合わせる。

麺を冷たい水でしっかり冷やし、よく水を切る。

麺を器に移し、軽く混ぜ、レモン、白ネギ、梅干しを盛り付け、粗挽き黒胡椒を入れて出来上がりです。