180℃の油で揚げる。
狐色になったらひっくり返えす。
＊揚げるすぎると黄身が半熟でなくなるので指で押さえて硬さを見る。

お皿に盛り付け、デミグラスソースをかける。
＊ソース、ケチャップなど好きなものをかけて食べて下さい。