基本のトマトパン★はちみつ入りでしっとり

norikeiママ
norikeiママ @cook_40045394

健康に良いと評判のトマト。
トマト缶を使った濃いトマトパンを作りました。
はちみつ入りでしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
トマト缶1/2余る時があるので、これを利用してパンを作ってみようと考えました。

基本のトマトパン★はちみつ入りでしっとり

健康に良いと評判のトマト。
トマト缶を使った濃いトマトパンを作りました。
はちみつ入りでしっとり柔らかです。
このレシピの生い立ち
トマト缶1/2余る時があるので、これを利用してパンを作ってみようと考えました。

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材料

1.5斤分
  1. 強力粉 350g
  2. 4g
  3. イースト 4g
  4. ラーマ バター好きのためのマーガリン 35g
  5. ハチミツ 大さじ1と1/2
  6. トマト缶 1/2缶(200ml)
  7. トマト缶+湯=250mlにする

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにハチミツ・イースト・トマト・湯を混ぜ塩を混ぜた強力粉に加え捏ねる。
    マーガリンを加えてよくこねる。

  2. 2

    ボールにぬれ布巾をかけて、電子レンジ900w20秒加熱し、一次発酵させる。

  3. 3

    ガス抜きをして2等分にして丸めて15分ベンチタイム。

  4. 4

    型に入れて2次発酵させる。

  5. 5

    200℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
    途中表面が焦げてきたら、アルミホイルをかけて焼く。

  6. 6

    焼きあがったら型から外して網にのせて冷ます。

  7. 7

    冷めてから切った方が型崩れしにくいです。

  8. 8

    ベーコンを巻いて16等分し二次発酵。
    200℃15分焼いたもの。

  9. 9

    さいの目に切ったチーズを混ぜて16等分し二次発酵。
    200℃で15分焼いたもの。

コツ・ポイント

トマトの味と香りが濃いので、お好みに合わせてトマト缶の量は調節してみてください。

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norikeiママ
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2児の母です。ケチケチ、チマチマも,ある意味才能?などと考えてしまっているオバサンです。
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