肉の皮が焼いた時縮まない様ハサミかフォークで穴を10か所ほど入れ、にんにく、酒、あたた生だししょうゆ、生姜を揉みこみます

乾燥にんにくが便利で使ってます。使う前に水戻しが必要ですが、今回は漬けこみ液で戻るので乾燥したまま漬けこみました。

生姜はすり下ろしますが、面倒なのでキッチンバサミで削いでいます。

30分以上置いた後、皮から蜂蜜とマスタードを塗り、裏にも塗ります。

オーブンかくっつかないホイルにのせ、オーブントースターで焼きます。トースターは１０００ｗで7分、返して7分が目安です。

こげそうなときはアルミ箔にくるんで、中までしっかり焼きます。

焼いている間にポットスープを作ります。バターを溶かします。冷凍パイシートを出して室温に馴染ませます。

じゃがいもは１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りして、あらかじめ、レンジでチンしておきます。6の鍋で材料を炒めていきます。

別鍋で、あたただしと水で２～3分沸騰させてだしをとり、7へ投入ししばらく煮込んだ後、牛乳を入れ塩でアジを調整します。

パイシートが柔らかくなっているので、めん棒かラップの芯で、包んでいる袋の上から、うすくのばします。

9のスープを耐熱容器に入れ、容器の淵にティッシュや指で油かバターを塗りパイシートで蓋をします。はみ出た部分は切ります。

スフレを作ります。ベーコンは1cmの角切り、ほうれん草はレンジでチンして細かく切り、カラーピーマンも細かく切ります。

蓋を斜めにかぶせ、５００ｗで約5分加熱していきます。途中出して、混ぜながら全体が固まるように時間を調整してください。

途中ひっくり返して、ぼちぼち固まりました。

ポットスープで残ったパイシートをまた丸めて正方形に伸ばして成形し、くっつかないホイルに敷いて、その上に16をのせます。

チーズをのせて、トースターで焦げ目がつくくらい3～4分焼きます。

4つぐらいに切り分けます。ふわふわです。