組合せのレシピですから、ぶっちゃけ、市販品で事は足りるのですが、又しても無駄に長い調理過程を経ます。

先ずトッピングですがトンカツとコロッケの二択で、それ以外は、絶対に不可です！
と、言う訳で、トンカツを作ります。

安物の冷食を使うと再現度が高まるのですが、ちゃんと作ります！購入した豚肉に、筋切りなど、必要な下処理を施します。

トンカツ１枚に、玉子１個使うのは無駄が多いですから、小麦粉を、水か牛乳で溶いて、代用します。

肉も、魚と同様に塩をふれば締まりますから、胡椒はともかく、塩は、揚げる直前にします。
これ、ポイントですよ！！

小麦粉を塗して、水溶き小麦粉を潜らせ、パン粉つけます。（バッター液は上記分量で、ほぼ使い切りだと思います）

揚げ油を用意しますが、家庭では、十分な浮力が働く程の油量を用意出来ませんから、割箸を入れて、底から浮く様にしておきます。

油で揚げるから、揚げ物です！
入れる時は、手前から奥へ、低い位置から、油に落とします。これも、常識！

ひっくり返した後も、割箸の上に。割箸を使わない場合は、菜箸等で底から浮かせると、綺麗に仕上ります。

ごく普通のトンカツが出来上がります。このままトンカツとして食べる方が手堅い選択ですが、今回はトッピング扱いです。

尚、コロッケは手間が惜しいので、市販品を、揚げ直して、終わりです。

スパゲティは、お好みの物を、ご用意下さい。但し、スパゲティのみ、他のパスタ類は、一切認めません！

でも、特別に、ソフト麺だけは、許しちゃいます…。
ほら、「例外のない規則はない」って、言うじゃあないですか！！

これは、拘ります！茹で上ったら適量の油で、炒めます。これにより、単に油を絡めるより、各段にくっつき難くなります！

スパゲティ、トッピング、ソースと３つ調理する必要が有るのに、家庭用コンロは普通２口ですから、地味に重要です。

ソースですが、相性を考えたら、ミートソース、カレー、ナポリタンの三択の女王竹下景子さんに全部！かと思います。

しかし、ミートソースを、ガチに作るのも面倒なので、市販品に、ちょっと手を入れて、グレートを高めて、それで済ませます。

微塵切りにした玉葱、大蒜を、油を引いたソースパン等で、炒めます。(焦がさないよう、火加減は中~弱火で)

分量に記載はしていませんが、お手元にあるなら、セロリ、ニンジンなどの香味野菜を加えると、更に良くなります。

挽肉も加えます。挽肉は、固まる前に、良く解して下さい。使用する製品によって味が違うので、味付は、後からします。

一応、具入りですので、今回は、補いとして豚挽肉７０ｇを使用しましたが、種類、量は、お好みで変更して下さい。

〔任意選択〕
市販品は緩いと言いますか、流動性が高いので、ソースの粘度を上げる為に、小麦粉を使います。

挽肉から出た油と野菜の水分を利用して、小麦粉を揮いながら加え、炒めます。(油が少ない時はバター等を足して下さい)

小麦粉がダマにならない様に、少しずつ、炒めながら、加えてます。分量は目安で、無理に使い切らなくても、構いません。

市販のミートソースですが、少量ずつ加え、馴染ませてから、次を入れる。これを数度に分けて、行います。横着は厳禁！！

尚、ミートソースは、特に指定は有りませんので、100均商品など、入手し易い物で構いません。

隠し味としてコンソメ顆粒小匙½と微量のカレー粉を加え、焦げ付きに注意しながら、暫し煮込みます。

過程としては後に書いていますが、時間軸で言えば、ミートソースを先に調理すると、効率が良いです。

ミートソースが、いい感じになってきましたら、味見をした上で、塩、胡椒、ケチャップ、ソース、醤油等で、味を整えて下さい。

ミートソースは完成です。余った分は、ID : 19743672など、如何でしょうか？

カレーソースについてまで書くと、本当に大河レシピになってしまうので、前日の残り物やレトルトなどを、ご利用下さい。

ナポリタンの作り方は、ID : 20055608を、ご参照下さい。

後は、ソースをかける、トッピングを乗せる、…終りです。（テイクアウト用の容器に入れ、割箸で食べると、雰囲気が出ます！）

そう言う料理ですから、一緒にしましたが、豚カツ、ミートソース、個別にレシピをご利用して頂いても、ＯＫです。

こちらはカレースパ＋コロッケの組合せ例です。

ナポリタン＋コロッケの組合せ例です。

ナポリタン以外ではウインナーの使用、玉葱の櫛切りは、固くお断りします。
それでは、Hasta mañana！