桃の皮をむき、切る。
桃を綺麗に切る方法レシピID:18538165

1の桃をゼリーに入れやすいサイズ切る。

包丁で皮をむく場合は剥いた皮を集めておく。(省略可)

3の皮をひとまとめにして手で強く握り果汁をしぼる。(省略可)

鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる。

沸騰したら2の桃と4の果汁を加える。再び沸騰したらあくを取り、弱火で2～3分煮て火を止める。

火を止めてそのまま2～3分待ち、クックゼラチンを入れてまぜる。全体に混ぜたら鍋ごと水に浸けてあら熱を取る。

あら熱が取れたら、小さめのグラスか市販の使い捨てプリンカップ等、お好みの容器にゼリー液を入れて冷蔵庫で3～4時間冷やす。

2015/08/08
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2015/09/02
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