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ホットプレートで我が家の瓦そば
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ホットプレートで我が家の瓦そば-レシピのメイン写真

ホットプレートで我が家の瓦そば

クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
福岡県

山口県下関市の瓦そば♪あったかパリッと香ばしい麺の食感、冷んやりつゆ、たっぷり具材が最高！祝 人気検索トップ10入り！
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お土産に抹茶めんをいただいたので、ホットプレートで我が家流にアレンジして作ってみました！

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材料

3人分
  • 抹茶めん(蒸し焼き用) 3袋
  • 国産牛こま切れ肉 300g程度
  • 卵(錦糸卵用) 2個
  • 小口ねぎ(カット可) お好み
  • きざみのり 適量
  • オリーブオイル(ホットプレート) 大さじ1
  • オリーブオイル(フライパン) 少々
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 味塩コショウ 少々
  • レモン 1/2個
  • 紅葉おろし(チューブ) 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    錦糸卵を作っておきます。小ねぎをカットしておきます

    • ホットプレートで我が家の瓦そば作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ牛肉を味塩コショウで炒めます。火が通ったら焼肉のタレを入れ全体を混ぜ合わせます

    • ホットプレートで我が家の瓦そば作り方2写真
  3. 3

    ホットプレートを250度に熱し、オリーブオイルを入れ全体になじませます。抹茶めんを入れ両面に焦げ目をつけます

    • ホットプレートで我が家の瓦そば作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたらめんをほぐし全体に広げます

    • ホットプレートで我が家の瓦そば作り方4写真
  5. 5

    そこに、錦糸卵、❷牛肉、きざみのり、カットねぎを並べ、お好みでレモン紅葉おろしを添え完成です

  6. 6

    ホットプレートは保温にします。こんな感じ！めんつゆにつけていただきまーす♪

    • ホットプレートで我が家の瓦そば作り方6写真

コツ・ポイント

抹茶めんの焦げ目がポイントです！瓦そばで食べる食感が味わえます♪

少しレシピ🤏変更してます♪

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クック☆やーっ！
クック☆やーっ！ @cook_40133464
2018/06/30 21:59に公開
福岡県
cookpadアプリを検索して楽しむことが日課です🎶我が家は妻(パート)とトイプー(オス15歳)就職して一人暮らしの娘。時々帰省これが楽しみ❣️料理で楽しくストレス発散！趣味？夜勤明け&休日は🍳ほぼ買い物から調理まで自然と昔から夕飯担当🍽️「食」は健康元気の源！肉🥩魚🐟特に野菜🥦好き！旬の食材にはこだわりあり！食卓の時間と家族の笑顔が大好きな会社員(シフト制)そして山笠のぼせ！美味しいお気に入りのレシピは、またまた食べたくなるリピート傾向😋よろしくお願いいたします👨‍🍳
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このレシピのキーワード

瓦そば ホットプレート 抹茶 牛細切れ めん 卵 こねぎ レモン

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