簡単スナック≪ブリック≫
nya2007 @cook_40093284
たまごが一個入ったブリックは、包み方だけ注意すれば、すぐに作れる美味しいスナックです。
このレシピの生い立ち
チュニジアのスナックを作ってみました。ベジフルーツオイルでパリっと美味しく出来上がりました。
簡単スナック≪ブリック≫
たまごが一個入ったブリックは、包み方だけ注意すれば、すぐに作れる美味しいスナックです。
このレシピの生い立ち
チュニジアのスナックを作ってみました。ベジフルーツオイルでパリっと美味しく出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケッパーは水につけ塩抜きしておく。春巻きの皮を、器の中に少しくぼませて広げ、真ん中に卵とケッパーをそっと入れる。
- 2
小麦粉を水で溶いてのりを作り、皮の端につけて、空気を抜くようにしながら、三角になるように、春巻きを閉じていく。
- 3
フライパンにベジフルーツオイルを入れて火にかけ、２をキツネ色に揚げて、塩少々振って、レモンをしぼって出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
たっぷりの油で揚げても、少量で揚げ焼きにしても美味しいです。ケッパーが塩漬けか酢漬けで味が違うので、塩加減を調節してください。じゃがいもやツナを入れてスペシャルすれば、もっと美味しいです。とろっと半熟に揚げるのが本場の味です。
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