さっぱり豆腐の挽き肉風しょうが炒め

さっぱり豆腐の挽き肉風しょうが炒め-レシピのメイン写真

さっぱり豆腐の挽き肉風しょうが炒め

くろダダいずむ @cook_40157752

少量の豆腐が挽き肉みたいに。暑いときこそしょうが！！
このレシピの生い立ち
麻婆茄子作りたいけど豆腐がない・・・豆板醤もない・・・

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さっぱり豆腐の挽き肉風しょうが炒め

くろダダいずむ @cook_40157752

少量の豆腐が挽き肉みたいに。暑いときこそしょうが！！
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材料

1人分

なす 1本
ピーマン 1個
豆腐ひとかけ(ほんとに少しでいい)
つゆ大さじ2
しょうがチューブ 3cm
鷹の爪少量

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作り方

1

ピーマンは輪切り、なすは乱切りに。
2

油をたっぷりひいて、なすをいためる。しんなりしたら、ピーマンを入れる。
3

ピーマンがしんなりしたら、豆腐と調味料と鷹の爪を入れる。豆腐がそぼろ状になるくらいまぜながら、いためる。
4

豆腐から出た水分がとんだら完成！

コツ・ポイント

さっぱりおいしい！

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くろダダいずむ @cook_40157752

2015/07/14 14:50に公開

1990年生まれ。10:00-22:00が定時の薄給社蓄。23:00頃帰宅して30分以内に作れるレシピを日々思案。24:00までに食べないと肥満。

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このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン豆腐トウガラシ

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