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18分で出来るベイクドチーズケーキ風豆腐
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18分で出来るベイクドチーズケーキ風豆腐-レシピのメイン写真

18分で出来るベイクドチーズケーキ風豆腐

咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730

クリームチーズ生クリーム無しでチーズケーキ風を目指した豆腐です
このレシピの生い立ち
クリームチーズと生クリーム入れずにベイクドチーズケーキ風が出来ないかと思いチャレンジ一年生

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材料

15cm丸型１台くらい
  • 豆腐 180g(三代目茂蔵豆富使用)
  • 全卵 １
  • ヨーグルト 大匙２
  • 味噌 小匙1/2
  • 梅干し １粒
  • ラム酒 少々
  • シナモン ５振り
  • バニラオイル 少々
  • 片栗粉 大匙２
  • レモン汁 大匙１
  • 豆乳 大匙１
  • パルスイート 好みで
  • バター 小匙1/2
  • コンデンスミルク 小匙２
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作り方

  1. 1

    バター以外を全てミキサーにかけ、耐熱皿に移しバターを入れ電子レンジ500Wで２分加熱、取り出し撹拌

  2. 2

    型に入れ180度で15分焼く。冷ましてヨーグルト・ラズベリー等をかけて酸味を強くして、食べる

  3. 3

    ※天板に流し入れて180の15分で焼き、冷ました物でバナナと豆腐チョコクリームを巻き粉糖ふっても

コツ・ポイント

バナナ巻いた方が｢豆腐臭｣が散らばりました。味噌については｢クリームチーズが発酵してるから発酵食品でいいかな｣くらいの、投げやりな気持ちで入れただけです

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咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730
2012/03/07 07:15に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 片栗粉 シナモン バター 梅ぼし 卵 ラム酒 ヨーグルト 味噌 コンデンスミルク 豆腐

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