ほうれん草と玉ねぎの卵とじ♪
クック織♪ @cook_40165821
やわらかいほうれん草と存在感のある玉ねぎの和風卵とじ♡
あっさり日本人の好きな味♪
このレシピの生い立ち
貰ったほうれん草をしなしなになっちゃう前に調理してと母に言われたので(；・∀・)
ほうれん草と玉ねぎの卵とじ♪
やわらかいほうれん草と存在感のある玉ねぎの和風卵とじ♡
あっさり日本人の好きな味♪
このレシピの生い立ち
貰ったほうれん草をしなしなになっちゃう前に調理してと母に言われたので(；・∀・)
作り方
- 1
ほうれん草を１０㌢感覚に切り、塩を少々加えた熱湯でさっと茹でます。
玉ねぎは太めのくし切りにし、生姜は分量程度刻みます。 -
- 2
熱したフライパンに大めの油をしいて生姜を炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
玉ねぎが透明っぽくなり火が通ったらほうれん草を加えて炒めます。
☆の調味料を加えて煮立たせる。 - 4
煮立たったら卵を溶いて回しかけます。
中火にし、蓋をして３分ほど待つ。 -
- 5
蓋をあけて卵が固まったらヘラなどでほぐすように混ぜてお皿に盛ります。
-
- 6
出来上がり♡(*´∀｀)♪
-
コツ・ポイント
とろとろ卵が好きな方は蓋をしておく時間を短くしてください♪
このレシピの写真では、ほうれん草が貰い物なので少し多めです(^^;)
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