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2つの裏技で簡単‼︎半熟明太のだし巻き
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2つの裏技で簡単‼︎半熟明太のだし巻き-レシピのメイン写真

2つの裏技で簡単‼︎半熟明太のだし巻き

プロの簡単レシピ
プロの簡単レシピ @cook_40172347

簡単‼︎2つの裏技‼︎
裏技1・・・明太を凍らせる
裏技2・・・マヨネーズを入れる

このレシピの生い立ち
明太だし巻きの明太は生の方が美味しいと思いますので!

簡単‼︎2つの裏技‼︎
裏技1・・・明太を凍らせる
裏技2・・・マヨネーズを入れる

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明太だし巻きの明太は生の方が美味しいと思いますので!

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2つの裏技で簡単‼︎半熟明太のだし巻き

プロの簡単レシピ
プロの簡単レシピ @cook_40172347

簡単‼︎2つの裏技‼︎
裏技1・・・明太を凍らせる
裏技2・・・マヨネーズを入れる

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明太だし巻きの明太は生の方が美味しいと思いますので!

簡単‼︎2つの裏技‼︎
裏技1・・・明太を凍らせる
裏技2・・・マヨネーズを入れる

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材料

2人分
  • 卵(M) 2個
  • 明太子 1本
  • マヨネーズ 大1
  • ほんだし(顆粒) 小さじ1
  • 水 20cc
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作り方

  1. 1

    卵、水、ほんだし、マヨネーズを混ぜる。

  2. 2

    あらかじめ凍らせ明太を半分に切り(棒状に)用意する。

  3. 3

    明太が真ん中になるようだし巻きの最初の巻くときに入れる※明太は凍ったまま。

    • 2つの裏技で簡単‼︎半熟明太のだし巻き作り方3写真
  4. 4

    あとは普通にだし巻きを巻くだけ。

コツ・ポイント

水の分量でだし巻きの『じゅわっ』と出汁が出てくる感じが違います。
だし巻きに自信がある方は水の分量を多めにするとさらにおいしくなります。

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プロの簡単レシピ
プロの簡単レシピ @cook_40172347
2016/12/11 14:02に公開
ホテルで5年、レストランで5年。今は独立してオーナーシェフをしております。家庭でも簡単☆キレイ☆さらに☆美味しい☆レシピや、盛り付けのコツなどを丁寧に分かりやすく書いていきたいです!また美味しい食材なども紹介できたらいいなと思います!
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 卵 明太子

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