ライムシロップ（砂糖漬け）
柑橘農家の台所 @cook_40062054
レモンとは一味も二味も違った、どこかりんごのようなフルーティーな香りと味わいに、虜になります。
このレシピの生い立ち
ライムの魅力を堪能できるようにと考えました。
ライムシロップ（砂糖漬け）
レモンとは一味も二味も違った、どこかりんごのようなフルーティーな香りと味わいに、虜になります。
このレシピの生い立ち
ライムの魅力を堪能できるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ライムは1〜2mmの薄めにスライスする。
スライサーを使うと早い。 - 2
900mlの瓶にスライスしたライムを入れてトントンと落とす。
- 3
砂糖を入れる。
900mlの瓶だと一度に入らないので、トントンと落としながら、溶けたら入れて、数回にわけて全部入れる。
- 4
瓶をひっくり返して、を、くり返して砂糖を溶かして砂糖を溶かしてシロップにする。
- 5
保存は15〜10℃で。
12月〜2月なら常温でも。
時々瓶をひっくり返すなど、してシロップに満遍なく浸かるようにする。 - 6
シロップがなくなったらその瓶にお酢を入れてライムサワーに！
- 7
美味しい安心低農薬ライムあります。
shopへどうぞ〜！http://shimasisi.jimdo.com/
コツ・ポイント
混ぜる方が早く砂糖が溶ける。
保存は基本的に冷蔵庫で。常温で置くならライムは取り除き酵素シロップへ。
つくれぽ
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