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チンゲンサイのおひたし
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チンゲンサイのおひたし-レシピのメイン写真

チンゲンサイのおひたし

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

葉の根元の分厚いところが美味しいです。
このレシピの生い立ち
生産者の大好きな食べ方が、おひたしでした。葉の根元の分厚いところが好きなのは女性で、男性は、緑の濃い葉の所が好みだそうですが、根拠はまったくなく、生産者のまわりが、そうなっているらしいです。

葉の根元の分厚いところが美味しいです。
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生産者の大好きな食べ方が、おひたしでした。葉の根元の分厚いところが好きなのは女性で、男性は、緑の濃い葉の所が好みだそうですが、根拠はまったくなく、生産者のまわりが、そうなっているらしいです。

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アルファー @Alphars_Kichen

葉の根元の分厚いところが美味しいです。
このレシピの生い立ち
生産者の大好きな食べ方が、おひたしでした。葉の根元の分厚いところが好きなのは女性で、男性は、緑の濃い葉の所が好みだそうですが、根拠はまったくなく、生産者のまわりが、そうなっているらしいです。

葉の根元の分厚いところが美味しいです。
このレシピの生い立ち
生産者の大好きな食べ方が、おひたしでした。葉の根元の分厚いところが好きなのは女性で、男性は、緑の濃い葉の所が好みだそうですが、根拠はまったくなく、生産者のまわりが、そうなっているらしいです。

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材料

2人分
  • チンゲンサイ 2株
  • 醤油 少々
  • 花かつお 1パック
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは4センチに切る。根元は、串切り。1/4に切って、1/8に切る。

    • チンゲンサイのおひたし作り方1写真
  2. 2

    熱湯でゆで、火がとおると、ざるに取り、水で流し、絞る。

    • チンゲンサイのおひたし作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、花かつおを載せて、醤油をかけて、できあがり。

    • チンゲンサイのおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

葉を、1枚1枚はぎ取り、切った方が食べやすいかもしれません。
このレシピの料理動画をご覧ください。https://youtu.be/aMiUdZ823e0

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2016/12/16 04:57に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

おひたし チンゲンサイ かつお節

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