ガリバタ茄子チキン
ガーリックバター醤油でごはんモリモリ。
このレシピの生い立ち
CMのガリバタチキンが美味しそうで。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取ってそぎ切り、茄子は一口大に乱切りして水につけてアク抜きしておく。にんにくはすりおろしておく
- 2
ささみに、にんにく半量、酒、塩少々、片栗粉を揉み込んでおく
- 3
醤油、みりん、にんにく半分を混ぜ、合わせ調味料を作っておく
- 4
サラダ油を少量熱したフライパンでささみを焼く
- 5
ささみに火が通ったら茄子を入れ炒める
- 6
ささみと茄子に火が通り焼き色がついたら、合わせ調味料を入れ煮からめる
- 7
調味料にとろみがつきはじめたらバターを入れ溶かし、出来上がり
コツ・ポイント
調味料の分量は適当なので、味を見ながらやってみてください。
ささみや茄子以外の肉野菜なんでもよろしいかと思います
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