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スキレットde鴨すき~アヒージョ
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スキレットde鴨すき~アヒージョ-レシピのメイン写真

スキレットde鴨すき~アヒージョ

nyaop
nyaop @cook_40050818

鴨すきをした後の油で芋やキノコのアヒージョにしてみた!
このレシピの生い立ち
鴨の油で野菜を食べてみたくなり。

鴨すきをした後の油で芋やキノコのアヒージョにしてみた!
このレシピの生い立ち
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スキレットde鴨すき~アヒージョ

nyaop
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鴨すきをした後の油で芋やキノコのアヒージョにしてみた!
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鴨の油で野菜を食べてみたくなり。

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材料

  • 鴨すき
  • 合鴨 150g
  • ネギ 1/2本
  • 大根おろし 100g
  • 醤油 大さじ3
  • すだち 2個
  • アヒージョ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ジャガイモ 1個
  • しめじ 1/5束
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    鴨とネギは普通に焼いて、醤油にすだちで自家製おろしポン酢で頂きます。

    • スキレットde鴨すき~アヒージョ作り方1写真
  2. 2

    スキレットにオリーブオイルを足して、茹でたジャガイモ、キノコを入れて油煮してアヒージョ風に。

    • スキレットde鴨すき~アヒージョ作り方2写真

コツ・ポイント

2では小さなコンロに乗せてテーブル上でアヒージョ。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2016/12/11 14:04に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

アヒージョ ねぎ シメジ じゃがいも 大根おろし すだち

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