キムチスープ【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
キムチを入れたみそ汁です。少し残ったキムチもこの料理で使いきれます。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
キムチスープ【学校給食】
キムチを入れたみそ汁です。少し残ったキムチもこの料理で使いきれます。【杉並区】
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
作り方
- 1
さば節でだしをとる。(参考レシピID：19565118)
- 2
豚肉にしょうがと酒で下味をつける。
-
- 3
1のだしを煮立てて、豚肉を入れる。
-
- 4
だいこん、にんじん、しめじ、白菜、長ねぎを順に加える。
-
- 5
キムチを加える。
-
- 6
みそを溶き入れ、ゆでたほうれん草を加える。
-
コツ・ポイント
キムチは、辛さを見ながら加えましょう。漬け汁も入れると、より辛みが出ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18538173
