人参、玉ねぎを細めにカット。豚肉は一口大にカットしておく。

沸騰させておいたお湯に春雨を入れ、4分くらいたったら水切りしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、野菜と豚肉に火を通す。次に春雨を入れて軽く炒める。

【3】に砂糖を入れて、なじんだところでしょうゆ、にんにく、みりんの順に加える。味をなじませながら炒める。

仕上げにごま油を回し入れて完成です。お好みで白ごまをふってね。