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キャロットラペ ハニーマスタードver.
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キャロットラペ ハニーマスタードver.-レシピのメイン写真

キャロットラペ ハニーマスタードver.

CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496

簡単にフレンチサラダができちゃいます。薄切りのバゲットにのせても美味しい。ワインにもとっても良く合います!
このレシピの生い立ち
フレンチ料理の付け合わせに出てきたキャロットラペが美味しくて、自分でも作ってみました。ハニーマスタードには、千切りよりも、リボン切りのにんじんの方が合う気がします。

簡単にフレンチサラダができちゃいます。薄切りのバゲットにのせても美味しい。ワインにもとっても良く合います!
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フレンチ料理の付け合わせに出てきたキャロットラペが美味しくて、自分でも作ってみました。ハニーマスタードには、千切りよりも、リボン切りのにんじんの方が合う気がします。

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CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496

簡単にフレンチサラダができちゃいます。薄切りのバゲットにのせても美味しい。ワインにもとっても良く合います!
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フレンチ料理の付け合わせに出てきたキャロットラペが美味しくて、自分でも作ってみました。ハニーマスタードには、千切りよりも、リボン切りのにんじんの方が合う気がします。

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材料

  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆ オリーブオイル 大さじ3
  • ☆ ワインビネガー 大さじ1
  • ☆ 粒マスタード 小さじ1
  • ☆ 塩胡椒 適量
  • ☆ はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器にいれる。ラップをかけて、レンジで20秒ほどあたためる。

  2. 2

    にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状にひたすらむいて、半分くらいの長さに切る。

  3. 3

    玉ねぎの粗熱がとれたら、☆の調味料を入れて混ぜる。これでドレッシングが完成。

  4. 4

    にんじんをドレッシングであえて、できあがり!

コツ・ポイント

冷凍のみじん切り玉ねぎを使うと、より簡単です。(室温で解凍して、レンチン10秒でOK)粒マスタードもワインビネガーも、ウチはマイユにしています。キャロットラペは、爽やかめのオリーブオイルを使うのがオススメです。

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CASAmisa
CASAmisa @cook_40108496
2015/07/13 04:26に公開
料理上手な皆さんのレシピを、いつも参考にさせていただいています。(皆さん、とてもお上手で羨ましいです)夫と2人の子供の「美味しい!」が聞きたくて、日々、奮闘しています。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ 玉ねぎ

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