春雨を茹でて、ざる上げ水で洗う。ハムは小さく切り、キュウリはスライスして塩で揉んで水分をだして、絞っておく

ときほぐした卵を、炒り卵にしておき(卵が多い方が好きな方は2個) 調味料は、あらかじめ混ぜておく。

よく水気をきった春雨に 具を入れ、調味料を混ぜれば出来上がり。