ほうれん草は、４センチ位に切る。
ベーコンは、５〜７ミリ幅に切る。
とうもろこしは、茹でて削ぎ落とすか、缶詰を使用。

フライパンに、バターを入れ、ベーコン、とうもろこし、ぶなしめじ、ほうれん草の茎の部分の順に入れ、炒めていく。

さらに、ほうれん草の葉の部分も入れ、炒め、塩コショーをする。

ココット皿に(耐熱ボール皿で代用)４等分に分け、真ん中にくぼみをつける。

くぼみをつけた所に、たまごを割り入れ、ようじで、黄身の部分３〜４ヶ所を刺す。

⑤に、ラップをかけ、600ワットのレンジで、１個につき２分30秒位。
４個同時なら、５分位で、出来上がり。