＊夕飯＊糸こんにゃくと野菜の炒り煮
TTkichen @cook_40060790
つるつるって食べられて楽しい糸こんにゃく！「お蕎麦みたい」で子どもが大好き♪それに野菜を入れて、彩り良く！
このレシピの生い立ち
娘が小さいときに喜んで食べていました。お蕎麦みたいでつるつる食べられることが楽しかったみたいです。作り手としては、味がしみやすい糸こんにゃくはお料理しやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは、表示のとおり処理し（今回熱湯で２分茹でる）三等分。しめじはいしづきを除き、野菜等は好みの大きさに切る。
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- 2
フライパンを熱し、ごま油を。そこへ野菜とちくわを入れ炒め、その後糸こんにゃくを加える。中火。
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- 3
②に酒を振りいれ、軽く炒めたら、だし汁、砂糖で煮詰めて（だしが少し残るくらいまで）、醤油を鍋肌に入れ混ぜる。火を止める。
- 4
③に一味を振りいれ、軽く混ぜる。お皿に盛ったら、はい！出来上がり♪
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コツ・ポイント
子どもが小さい時は、一味は入れてませんでした。今は、入っていた方が美味しいらしいので入ってます。（画質が良くないので、次回差し替えます）
リアクション
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