【副菜】糸こんにゃくとしめじの炒り煮
管理栄養士まいまい @cook_40227718
食物繊維豊富なこんにゃくときのこを組み合わせた一品。1人分で2.2gの食物繊維が摂れます。副菜に悩んだ時にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に殆ど野菜が無い時に作りました。あとは副菜のバリエーションを増やしたくて。
【副菜】糸こんにゃくとしめじの炒り煮
食物繊維豊富なこんにゃくときのこを組み合わせた一品。1人分で2.2gの食物繊維が摂れます。副菜に悩んだ時にどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に殆ど野菜が無い時に作りました。あとは副菜のバリエーションを増やしたくて。
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。しめじは石づきを落としほぐしておく。
- 2
鍋で糸こんにゃくを空炒りする。水気が飛んだらサラダ油、しめじを加え炒め合わせる。
-
- 3
全体に油が回ったら●を加え汁気が無くなるまで煮る。
-
- 4
2021/4/6「糸こんにゃく」で人気検索トップ10入りしました、ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
こんにゃくはしっかり空炒りして下さい。
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