野菜は乱切りにし、にんじんはレンジで火を通しておく。鶏肉は一口大に切り、片栗粉(分量外)をはたいておく。

●の調味料をまぜておく。★の片栗粉と水を混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を入れ、野菜を炒める。

鶏肉はフライパンに少量の油で揚げ焼きにする。

③の野菜と④の肉を
さっといため合わせて、●の調味料を入れて混ぜる。

★の水とき片栗粉を一旦混ぜ、全体的にかけて、混ぜ合わせる。

全体的にとろみがついたら出来上がり。

酸っぱいのが苦手な方やお子さんなどには、調味たれに砂糖を少し(大さじ1～1.5くらい)足してみて下さい。