カボチャは、スプーンで種を取ったら、ピーラーで皮をそぐように剥く。デコボコしているので適当に皮が残っていい具合になります

かぼちゃを一口大に切り、鍋に皮の方を下にして敷き詰める。◎を鍋に入れフタをして火をかける。

煮立ったら、蓋を取り、上からかつお節をふりかけて落としぶたをして、弱火にして煮込む。

竹串などでやわらかくなっているかチェック！すぅ～っと差し込めれば完成です。