活焼ちくわの香草パン粉焼き

Name: 活焼ちくわの香草パン粉焼き
Yield: 副菜２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 活焼ちくわ １本; 薄力粉 少々; 卵白 １個分; ★パン粉 大さじ２; ★パルメザンチーズ 大さじ１/２～１; ★ドライパセリ ２ふり; ★ドライオレガノ ２ふり; ★ドライガーリック ２ふり; ★チリパウダー １ふり; ★塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ１; にんにくみじんぎり １かけ

chiaki55 @cook_40155638

やくとふんわり美味しいちくわで♪
まわりのパン粉がサックサクでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちくわを和だけじゃなく洋にしてみたかった～♪

活焼ちくわの香草パン粉焼き

chiaki55 @cook_40155638

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材料

副菜２人分

活焼ちくわ１本
薄力粉少々
卵白１個分
★パン粉大さじ２
★パルメザンチーズ大さじ１/２～１
★ドライパセリ２ふり
★ドライオレガノ２ふり
★ドライガーリック２ふり
★チリパウダー１ふり
★塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ１
にんにくみじんぎり１かけ

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作り方

1
ちくわは縦半分に切り、食べやすい長さ切る。
★はボウルやバットの上で全部混ぜる。
2
ちくわに茶こしなどでうすく薄力粉をふるう。
3

溶いた卵白にくぐらせ、★をしっかりつける。
4

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ弱火で温めていい香りがしてきたら火を強めて３を焼く。

コツ・ポイント

卵白が余ってなかったら、天ぷら衣用よりさらさらに溶いた水＋薄力粉を使っても♪♪
焼くときはこんがり焼き色がつくくらいが食感もさっくりしていておいしいです♪

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つくれぽ

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chiaki55 @cook_40155638

2010/10/05 04:40に公開

結婚１７年目の主婦です。お料理に興味を持ち始めたのはここ数年。なのでまだまだ…修行中。簡単でお財布に優しいごはん&スイーツ作りしたい♪ １０歳と８歳の男の子２人の母。夫婦２人だった頃の1日3食うちごはんで食費1カ月2万円生活を経て今もお財布にヘルシーなごはんがんばってます♡　　Instagram→https://www.instagram.com/chiaki.moriguchi/

このレシピのキーワード

にんにく薄力粉ちくわチリ卵白

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