レンジでクリスマス！牛ロールの赤ワイン煮
メトレフランセ @cook_40053256
メトレフランセ付属レシピ本をアレンジ！パーティーやおもてなしにおすすめ☆薄切り肉をくるくる巻いてかたまり肉にしました！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
薄切り肉を巻いているので、やわらかく食べやすくなっています！お肉の芯にチーズや野菜を巻けば、また違ったおいしさが楽しめますよ！！
レンジでクリスマス！牛ロールの赤ワイン煮
メトレフランセ付属レシピ本をアレンジ！パーティーやおもてなしにおすすめ☆薄切り肉をくるくる巻いてかたまり肉にしました！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
薄切り肉を巻いているので、やわらかく食べやすくなっています！お肉の芯にチーズや野菜を巻けば、また違ったおいしさが楽しめますよ！！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を広げ、塩こしょうをする。一枚を手前から奥に巻く。その上に塩こしょうしながら一枚ずつ肉を巻きつけ、ナツメグを振る。
-
- 2
肉に薄力粉をまんべんなく振る。シリコンスチーマーに肉、たまねぎ、舞茸を入れ、酒を振る。蓋をして、600W 5分加熱する。
- 3
肉を上下返し、調味料を回しかけ、バターを加える。蓋をして、600W 8分加熱する。
-
- 4
再度肉を上下返し、蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 5
肉を切り、野菜とともに盛り付け、ソースをかける。お好みでブロッコリーを添え、パセリを振る。
-
- 6
サラダとともに☆
-
- 7
12/15 作り方1に、ナツメグを追加しました。
コツ・ポイント
今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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