豚ロースのネギ塩レモン漬け
パトサクサクラ @cook_40168658
ネギ塩レモンはさっぱり食べられて美味しい。
豚、鶏どちらでも美味しく食べられると思います。
コストコの肉の大量消費です。
このレシピの生い立ち
タレよりネギ塩レモンが好き。コストコで避けてきた肉。ついつい買ってしまって大量消費のために思案しました。
豚ロースのネギ塩レモン漬け
ネギ塩レモンはさっぱり食べられて美味しい。
豚、鶏どちらでも美味しく食べられると思います。
コストコの肉の大量消費です。
このレシピの生い立ち
タレよりネギ塩レモンが好き。コストコで避けてきた肉。ついつい買ってしまって大量消費のために思案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを輪切りにします。
- 2
長ネギを斜めに(楕円形のように)薄切りします。
- 3
にんにくをスライスします。
※チューブなら１cmほど。 - 4
密閉性のある袋に材料全部入れる。
- 5
※密閉性のある袋がなければボールとかタッパーに入れて
馴染ませたあと空気に触れないようラップをかけてください。 - 6
※密閉袋に入れて作ったものそのまま冷凍すれば流行りの下味冷凍です。
- 7
※残ったレモン半分どうすんだ？という方はくし切りにして冷いかがですか？コーラ、ハイボールの氷がわりおすすめ。
-
- 8
今回は豚肉ですが「鶏もも」でも美味しいです。
- 9
※今回は大量だったのでいろんな味付けをして袋のまま冷凍しました。そのうちのひとつがネギ塩レモン。
コツ・ポイント
密閉性のある袋できちんと空気を抜くと早く味が染み込みます。
ジップロックとかの袋にいれて端にストローさして空気抜くorボールに水をはり肉の入った袋をゆっくり入れて空気抜く。生肉だし後者おすすめ！
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