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サーモン漬け

あけおくさま
あけおくさま @cook_40107708

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材料

  1. 生鮭(さく) 250g
  2. ハーブ(ディル) みじん切り少々
  3. A
  4. レモン汁、オレンジ 各大さじ2
  5. レモン、オレンジ皮のすりおろし 各小さじ1
  6. 荒いブラックペッパー 小さじ1
  7. 三温糖 小さじ2
  8. 大さじ1
  9. ブランデー 大さじ1

作り方

  1. 1

    よく混ぜたAの中に、生鮭をさくのまま入れて1時間以上冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    厚めに切ってディルを飾って出来上がり!

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