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自宅で本格!ラーメン
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自宅で本格!ラーメン-レシピのメイン写真

自宅で本格!ラーメン

KDHI
KDHI @cook_40137329

自分で作ったスープの美味しいこと美味しいこと!

このレシピの生い立ち
麺以外のラーメン材料が全て揃っていたので作ってみました。

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材料

3人分
  1. ●水 1.5L
  2. ●味覇 大匙1.5
  3. ●豚ラード 小さじ1
  4. ●醤油 大匙1~1.5
  5. ●みりん 40cc
  6. ●砂糖 少々
  7. ●白ネギ(青い部分のみ) 5本
  8. 麺(市販) 3人分
  9. チャーシュー お好みで
  10. 高菜(レシピID:18440734 ) お好みで
  11. にんにく お好みで
  12. ゆで卵 お好みで
  13. 細ネギ お好みで
  14. 紅生姜 お好みで
  15. もやし お好みで
  16. ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸かし●を全て投入。

  2. 2

    麺を湯通しして器に盛る。

  3. 3

    1で作ったスープを入れてお好みのトッピングをして完成!

    • 自宅で本格!ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

麺は太麺、細麺、ストレート、ちぢれ、お好きなものを使用してください。
高菜やラー油を投入することで味わいが一新されます。
半分程食べた段階で投入すると同じスープで2度楽しめます。

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KDHI
KDHI @cook_40137329
2012/03/06 11:21に公開
毎日食する物なので、作るも、食べるも楽しみながらをモットーに!作る際に、テーマを考え調理すると楽しいですよ.100000回閲覧突破ありがとうございます。
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