さつま芋と葉ネギのみそ汁

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材料

４人分
  1. さつま芋 1本
  2. 葉ネギ 1束
  3. だし汁 ６００ｃｃ
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は７mm位の厚さの半月切りにし、水にさらしてあくを抜く。
    だし汁でやわらかくなるまで煮る

  2. 2

    さつま芋が煮えたら味噌を溶かし、火を止めてから4cmに切った葉ネギを入れる

コツ・ポイント

葉ネギは食べる直前に入れたほうが、色がきれいです。
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夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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